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每日快訊!贛州安遠(yuǎn)縣開展校園食品安全治理提升專項行動

2023-05-19 14:06:36 來源: 江西省市場監(jiān)督管理局


(資料圖)

為切實保障校園食品安全,規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營行為,嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險,堅決守護廣大師生“舌尖上的安全”,安遠(yuǎn)縣市場監(jiān)督管理局龍布分局持續(xù)開展校園食品安全治理提升專項行動。

一是以學(xué)校食品安全制度建設(shè)情況為根本,重點檢查學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全管理員設(shè)立及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度建立健全情況;檢查學(xué)校食堂消毒、更衣、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及廢棄物存放設(shè)施設(shè)備的配備及維護情況,并現(xiàn)場查看從業(yè)人員穿著及食品制作是否符合《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求,切實壓實壓牢學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

二是以校園周邊食品安全為關(guān)鍵,重點檢查校園周邊經(jīng)營戶是否辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,是否存在無證無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營,從業(yè)人員是否辦理健康證等情況;針對校園周邊食品小攤販多的特點,執(zhí)法人員重點檢查了食品小攤販?zhǔn)称吩o料采購、進貨索證、食品貯存、餐具消毒等情況,督促食品小攤販規(guī)范食品加工制作過程,要求食物燒熟煮透、防止交叉污染。

三是以食品安全宣傳引導(dǎo)為重點,加強學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營者的人員培訓(xùn),切實提高從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險意識和底線意識;同時通過張貼宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料,開展食品安全進校園活動,廣泛宣傳《反食品浪費法》和相關(guān)政策文件,提高在校師生勤儉節(jié)約意識,破除餐飲浪費等不良習(xí)慣。

下一步,該分局將堅持邊查邊改、靶向發(fā)力,建立健全“發(fā)現(xiàn)問題—研判原因一找準(zhǔn)對策一治理提升”的工作機制,推動已發(fā)現(xiàn)問題整改到位、類似問題排除隱患到位、長效機制健全完善到位,全面提升轄區(qū)內(nèi)校園食品安全水平,筑牢食品安全防線,為廣大師生提供安全放心的就餐環(huán)境。

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