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1、用小包裝的形式或者用鋁箔袋密封輕發(fā)酵茶，將其裝入錫罐，用食品塑料袋套上錫罐后再放入冰箱防止?jié)駳膺M(jìn)入。通常冰箱冷藏室的溫度在0到10度，而冷凍室通常在0度到零下5度，有的冰箱冷凍室溫度更低。如果短期可以喝完的茶葉，比較適合放在冷藏室存儲(chǔ)。這樣這些類型的茶葉保質(zhì)期可以更長。

2、如果暫時(shí)不飲用打算放置一段時(shí)間的，也可以放入冰箱冷凍室存儲(chǔ)，但冷凍時(shí)間不宜過長，將茶葉放入冷凍室儲(chǔ)存后會(huì)變成凍茶”。就口味來說，“凍茶”會(huì)顯得更濃烈，與清香的新茶變得不同，如何處理憑個(gè)人好。以免影響茶葉的活性，所以一般建議冷藏即可。

3、密封的茶葉放入冰箱對(duì)質(zhì)量不會(huì)有太大的影響，如果一開封、又沒有再次密封包裝的茶葉則不建議放入冰箱存放。因?yàn)楸潆m好，但內(nèi)部的水分以及產(chǎn)生的氣味容易影響茶葉的質(zhì)量，如果存放不當(dāng)，反而會(huì)加速茶葉的變質(zhì)。

4、綠茶、黃茶、輕發(fā)酵的烏龍茶相對(duì)保質(zhì)期較短，在常溫下，保質(zhì)期只有一年，存放冰箱可以延長保質(zhì)期。一般我們提倡喝當(dāng)年生產(chǎn)的輕發(fā)酵茶，一年后這些茶雖能喝，但口味會(huì)變化，原有新茶的香氣和鮮爽的口感會(huì)減弱。

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