我國因幅員遼闊，每個省份都有不同的地理環境，因此在釀酒中也有不同的分類。比如貴州盛產醬香酒，四川多產濃香酒，而在河南也有一定的白酒市場。

不過說到豫酒，腦海中涌現的可能還是仰韶和杜康酒，不過這兩個酒在全國排名上好像不夠看，這樣看來，河南似乎沒有太能拿得出手的白酒。其實，時間往前數幾十年，河南白酒的六大金花仰韶、寶豐、宋河等酒都是全國聞名的。

(相關資料圖)

隨著時代的進步，這些河南白酒逐漸沒落，僅剩下個仰韶酒在獨自支撐河南白酒的臉面。近幾年，沒落的寶豐酒尋求了新生機，聯合河南本土商超胖東來推出了網紅“懟酒、自由愛”等酒，確實賺取了一波流量和關注，最近的上漲勢頭明顯，照此下去，寶豐酒可以重回巔峰嗎？從寶豐酒的興起到沒落再到復出，這一路我認為有很大希望。

清香鼻祖，酒香悠揚

清香酒的鼻祖儀狄千年前釀酒的地方就是寶豐酒所在地河南的寶豐縣，因此寶豐酒的釀酒文化非常酒友，釀出來的白酒傳承了清香酒清香純正，甘甜入口柔和的特點，跟山西的汾酒可以一較高下。早在89年的時候，寶豐酒就憑借優秀的酒質斬獲中國名酒稱號，名震天下。

發展受限，轉手多人

90年代我國白酒迎來新的生機和挑戰，不少無名小酒一躍成為名酒名垂千史，也有不少名酒一朝受限，跌落神壇，比如寶豐酒。寶豐酒沒落后被健力寶收購，僅僅過了4年，又被潔石集團接手，著實命運悲慘。

與胖東來聯手，推出多款網紅酒

這幾年寶豐酒也在尋求突破，想借助網絡營銷的優勢東山再起，于是跟河南本地大型連鎖商超胖東大打造了多款網紅白酒，同時將老酒的比例提高，增加醇厚的口感。最出名的是“懟酒”“自由愛”，確實提高了寶豐酒的名氣。

由此看見，白酒要想混出名氣，酒質一定要有，也要有一定的營銷頭腦才行，一味的埋頭苦干可不行。像下面這款醬酒“望山河”的發展路線跟寶豐酒也有點類似。

望山河這款優級醬香酒將酒廠建在了貴州最出名的醬酒產地（茅臺鎮），這是優質醬酒的誕生地，望山河從建廠之初就特別注重酒質，在原料和工藝方面下足了功夫。

酒廠利用貴州上等的糯紅高粱和赤水河優質水源釀酒，采用大曲坤沙技術釀酒，并且將窖藏時間延長到了6年，使得醬酒的酒質非常干凈透亮，醬香沉淀發酵的很優秀，入口濃郁細膩。勾調12年老酒讓新酒入口醇香味十足，酒體也更加厚重。

就是這樣的一款優級醬酒，剛生產的那段時間因為前期太注重酒質而忽視了宣傳，導致出廠陷入無人問津的地步，不過領導人及時調整了發展戰略，優秀的酒質加上適當的宣傳，望山河逐漸占領貴州人的酒桌，這幾年也逐漸走向全國。

不管是寶豐酒還是望山河，發展都離不開酒質+宣傳。單有其中一項都成不了事，大家認為呢？

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